Il Relais della Rovere, è un Hotel 4*L sorto recentemente dalla sapiente ristrutturazione di un’antica abbazia benedettina e di una Villa Papale di epoca rinascimentale. Il nome di questo Relais è stato scelto in memoria del suo più illustre proprietario: il Cardinale Giuliano della Rovere, divenuto poi Papa Giulio II, ricordato anche come mecenate di artisti del calibro di Michelangelo e Raffaello.
Il Relais è situato a Colle Val d’Elsa, proprio nel cuore della campagna toscana, a soli dieci minuti da Siena e a 40 Km da Firenze.
Per la sua posizione strategica, il Relais Della Rovere è una sosta ideale per visitare le mete di maggior interesse turistico culturale della Toscana.
L’hotel è composto da 30 camere di varia tipologia, ricercate nel colore e negli arredi, e dotate dei più moderni comfort: vasca o doccia idromassaggio, aria condizionata regolabile autonomamente, televisore satellitare, minibar, linea internet, pay per view, linea telefonica diretta. È dotato inoltre di ampi spazi per la congressistica ubicati sia nelle sale nobili della villa, che di uno spazio appositamente previsto per meeting più numerosi. E’ circondato da un grande parco con piscina in travertino, dal quale si gode di un incantevole panorama su Colle Val d’Elsa.
Il ristorante-enoteca “Il Cardinale” , ricavato dalle cantine della villa, propone una cucina tradizionale toscana abbinata ad un’ ampia selezione di vini nazionali